Siamo una piccola azienda agricola toscana, produttrice di olio extra vergine d'oliva.

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L'olio è ricavato da olivi di varie cultivar toscane tipiche: Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo e Maurino che - unitamente all'esposizione solare ed alla favorevole location collinare - conferiscono all'olio aromi e sapore unici.

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Non usiamo pesticidi e/o fertilizzanti di sintesi.

Saltuariamente, ogni 3/4 anni,  gli olivi sono nutriti con concime organico.

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Da metà ottobre, le olive sono raccolte manualmente o con l'uso di abbacchiatori che non rovinano le drupe.

La precoce raccolta ci permette di ottenere un olio particolarmente fragrante ed aromatico.

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L'olio d'oliva della nostra azienda agricola è ottenuto secondo le naturali leggi secolari che anticipano e superano il moderno concetto di 'biologico'.

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A maggior tutela del consumatore, da ottobre 2021 il nostro olio è certificato dal marchio IGP Toscano (Indicazione Geografica Protetta), che garantisce l'alta qualità dell'olio ottenuto esclusivamente da olive coltivate e frante in Toscana.

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Quest'anno, 2021, il nostro Olio d'Oliva Extra Vergine IGP è risultato ottimo!

Dall'esame di laboratorio è risultato un grado di acidità pari a 0 (zero).

In azienda è possibile visionare la documentazione rilasciata dal frantoio.

Inoltre è possibile prenotare l'olio della prossima campagna 2022 contattandoci con email qui 

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